sanliurfa-ramazan-sofrasi

Şanlıurfa’nın yöresel lezzetleri ramazan sofralarında

Birbirinden lezzetli yemekleri ve zengin mutfağıyla bilinen tarihi Şanlıurfa’da ramazan dolayısıyla hazırlanan yöreye özgü geleneksel lezzetler, iftar sofralarındaki yerini aldı. Özellikle et ağırlıklı yemeklerin tercih edildiği kentte, geçmişi Hazreti İbrahim’e kadar dayandığı rivayet edilen çiğ köfte, bu ayda da sofraların vazgeçilmez tatlarının en başında geliyor. Et, pancar, nohut, bulgur ve...

Devamı

dis-sagligi

Ramazanda diş çürüğü riski artabilir

Sağlık Bilimleri Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Şeniz Karaçay, ramazanda ağız kuruluğuna bağlı olarak, iyi temizlenemeyen diş yüzeyleri ve ara yüzlerde daha yoğun olarak biriken bakterilerin çürük oluşumu riskini arttırdığını ve kötü ağız kokusuna sebep olduğunu belirterek, “Bunu engellemek için sahur ve iftar sonrasında özenli bir diş...

Devamı

motorize-davulcu

Motorize davulcular mahalle mahalle geziyor

Ramazan’ın davulcu geleneği de çağa ayak uydurdu. Davulcular Ramazan’da motorlarla geziyorlar. Afyonkarahisar’ın Sandıklı ilçesinde ramazan ayının olmazsa olmazlarından sahur davulu geleneğini sürdüren davulcular, uzak mahallelere de zamanında ulaşabilmek için motorize ekipler kurdu. Yaklaşık 25 davulcu, motosiklet üzerinde davul çalarak, oruç tutacak vatandaşları sahura kaldırıyor. İlçede 16 yıldır ramazan davulculuğu yapan...

Devamı

hurma-fiyatlari

Hurma fiyatları yükseldi mi?

Hurma özellikle Ramazan’da büyük talep gören, iftar sofralarının vazgeçilmez yemişidir. Pek çok kişi orucunu hurma ile açmayı tercih eder. Peki 2017’nin bu Ramazan ayında halk hurmayı kaça alabiliyor? Geçtiğimiz yıla göre daha pahalıya mı yoksa daha ucuza mı?.. Bursa’da hurma dükkanı işleten Çiğdem Çetinkaya, AA muhabirine yaptığı açıklamada, geçen yıl...

Devamı

meyan-serbeti

Güneydoğu’da iftar sofralarının vazgeçilmezi “meyan şerbeti”

Yaz aylarında serinlemek amacıyla tüketilen meyan şerbeti, ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini alıyor. Meyan şerbeti özellikle havanın çok sıcak olduğu yaz aylarında Güney Doğu Anadolu’nun bol tükettiği içecekler arasında yer alıyor. Birçok hastalığa iyi geldiği belirtilen şerbet, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin bunaltıcı sıcaklarında Ramazan aylarında bölge halkının tercih...

Devamı